食事

食事

お好きなものをお好きなだけ!
四季折々の和洋中創作バイキング

伝説の料理人 
高階孝晴こだわりのバイキング

元プリンスホテル調理部長で予約の取れない伝説のレストラン『ハプナ』で料理を振るっていた高階孝晴が、地元の素材を使ったバイキングをプロデュースしています。

高階孝晴

元プリンスホテル調理部長として、あのブッフェレストラン『ハプナ』で年間100万人の集客を達成し続けた男。予約の取れない伝説のレストランとして話題に。

高階孝晴

夕食バイキング

地元北陸・加賀の食材じわもん料理をお腹いっぱいお楽しみいただけます。

お好きなものをお好きなだけ!

地元北陸・加賀の野菜を使った料理

お好きなものをお好きなだけお腹いっぱいお楽しみいただけます。

加賀の郷土料理 治部煮

アツアツの出来立てが食べられるライブキッチンも大人気です!

アツアツの出来立てが食べられるライブキッチンも大人気です!

お好きなものをお好きなだけお腹いっぱいお楽しみいただけます。

料理フェア

夕食バイキングの中で、シーズンごとに内容が変更となる特別なお料理です。

2019秋:
秋の味覚てんこ盛り!欲張り2種のステーキと牡蠣づくしバイキング

対象期間:9月1日~11月30日

牛ステーキと健康鶏、2種のステーキが食べ放題。さらには牡蠣のバター醤油焼き、牡蠣甘露煮と生姜風味のわっぱ飯など、牡蠣をこれでもか、とふんだんに使用したメニューの数々が登場。ほかにも「松茸の土瓶蒸」など秋の食材をふんだんに使った料理を楽しめる、欲張りバイキングです♪
※写真はイメージです。

詳しくはこちら

2019冬:
クリスマスフェア

対象期間:12月1日~12月25日

12月だけのスペシャルメニューが登場!クリスマスシーズンを盛り上げるリッチなバイキングホンビノス貝のプルギニョン風はホンピノス貝を赤ワインで煮込んだ、とっておきの一皿。ホンピノス貝は、見た目がハマグリ似で濃厚な味わいが特徴の注目の食材。前菜には冷製雲丹のフラン蟹身添え、生ハムとモッツアレラのジェノベーゼ、タルテイーヌアボカドフィリングと目にも華やかな3種の盛り合わせと、ロマンティックな夜にぴったりなメニューが並びます。まだあります!山下家風にアレンジしたクリスマスらしさいっぱいの煮込みハンバーグはぜひ食べてみて♪冬の定番バイキングに、豪華食材をギュッと詰め込んで楽しい夜を演出します。
※写真はイメージです。

2019冬:
焼きたて2種のお肉と冬の豪華海鮮づくしバイキング

対象期間:12月1日 ~ 2月29日

欲張りさんにおすすめ!山下家では蟹をはじめとした豪華海鮮料理に加え、新登場の能登豚のみそ漬け炙り焼きなどお肉料理も大充実。蟹みそをトッピングした蟹の棒寿司や、風味豊かに香る蟹汁、たっぷりの蟹の身をトマトソースに絡めた渡り蟹のパスタなど心ゆくまで蟹を味わえます♪また12種類の具材をそろえたお鍋は、味を決めるだし汁をトマトやキムチ味など3種類の中から自由に選べ、自分好みにカスタマイズすることができます。さらに、好評いただいている定番のステーキに加え、能登豚のみそ漬け炙り焼がライブキッチンに新登場。他にも、甘海老、牡蠣やブリなどをふんだんに海の幸を使った郷土料理が並びます。この冬は石川の海の幸、山の幸をどうぞお楽しみください。※写真はイメージです。

別注料理・お飲み物ほか

別注料理(事前受付)

通常のバイキングに加えて追加でご注文頂けるこだわりの料理をご用意しております。
※夕食バイキング時のご提供になります。
※写真はイメージです。

和牛陶板焼き

和牛陶板焼き

2,900円(税別)

のどぐろの塩焼き

のどぐろの塩焼き

1,500円(税別)

ずわい蟹 一杯

ずわい蟹 一杯

3,280円(税別)

※期間限定、平日(月~木)2日前までの事前予約で、2,280円(税別)にてご提供中(除外日12月30日~1月2日)
※詳細はお問い合わせください

お飲み物

飲み放題プラン

1人2,550円(税別)
※グループ全員飲み放題だと2,050円(税別)

アニバーサリーケーキ

ご家族やご友人との記念の日、お祝いのケーキをご注文いただけます。
大切なあの人、ご家族、お友達のお誕生日や記念日のお祝いにケーキでご宿泊に華を添えてみてはいかがでしょうか。

ご注文・詳しくはこちら

アニバーサリーケーキ

朝食バイキング

和食洋食をあわせて50種類以上の朝食メニューをご用意。
朝からたっぷりお好きなものをお召し上がりください。
※写真はイメージです。

朝からたっぷりお好きなものをお召し上がりください。

朝からたっぷりお好きなものをお召し上がりください。

ライブキッチンからはアツアツ焼き立てのさんまをご提供

お子様の食事・注意事項ほか

食物アレルギー対応に関するご案内

当ホテルに置きましては、食物アレルギー対応のお食事はご用意しておりません。
バイキング形式でご提供しておりますお料理は、同一厨房内にて調理し、使用する調理器具等も共有しております。またお客様ご使用の取皿、箸等も共有し使用しておりますので、アレルゲンの混入を完全に防ぐことは出来ません。
食物アレルギーをお持ちのお客様は、食品のお持ち込みは可能ですので、ご予約時にお申し出ください。お客様のご理解とご協力をお願い申し上げます。

アルコール類提供についてのご案内

当ホテルにおきましては、バイキング会場、宴会会場、飲食施設、売店において未成年者へのアルコール類の提供、販売は固くお断りしております。
またご年齢を確認出来る身分証等のご提示をお願いする場合もございます。
身分証等をご提示願えない場合は、アルコール類の提供、販売は致しません。