土瓶蒸しには香ばしく焼いたふぐの身と舞茸が香り、熱々の天ぷらには加賀野菜の五郎島金時や加賀れんこんなどが並びます。
ライブキッチンで焼き上げる定番人気のサーロインステーキはダイナミックなカットでジューシーな味わい。
はちみつとシードルビネガーで甘酸っぱくローストした鶏モモ肉はワインにも合うおすすめの一品です。

焼き牡蠣や産地直送の黒瀬ぶりなど、冬の豪華メニューを心ゆくまでご堪能ください。